Пропонуємо вам приготувати омлетну запіканку з перцем, ковбасою та сиром.

Якщо у вас не виявилось ковбаси, можна замінити її сосисками або відвареним м’ясом, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• вершкове масло – столова ложка;
• ковбаса (сосиски) – пів кіло;
• солодкий перець – 1 плід;
• яйця – 10 штук;
• молоко – 3 склянки;
• сіль – чайна ложка;
• чорний перець (мелений) – ½ чайної ложки;
• сушений часник – чайна ложка;
• цибульний порошок – чайна ложка;
• хліб (нарізаний кубиками) – велика жменя;
• тертий сир – 2 склянки;
• зелень.

Спершу візьміть форму, в якій будете випікати омлет, та змастіть її вершковим маслом. Відставте форму поки що вбік, та займіться приготуванням омлету.

Обсмажте ковбасу, вийміть її зі сковороди без зайвого жиру. Наступним на сковорідці пропасеруйте протягом кількох хвилин нарізаний кубиками чи соломкою перець.

Тепер починайте формувати омлет. Викладіть на дно форми хлібні кубики. На хліб покладіть ковбасу та перець.

В окремому посуді збийте вінчиком яйця, додайте до них молоко та спеції. Все гарно змішайте. Потім вилийте цю суміш обережно у форму для запікання. Притрусіть все зверху тертим сиром.

Розігрійте духовку до 160 градусів. Кришкою запіканку накривати не потрібно. Для приготування потрібно 50-55 хв.

Перед подачею прикрасьте зеленню.

Смачного!

До теми: Рецепт домашніх цукерок з кисломолочного сиру