Пропонуємо вам приготувати печінкові рулетики.

Ця закуска підійде як для буднів, так і свята, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• печінка яловича – 400 г;
• яйце – 2 шт.;
• молоко – 200 мл;
• борошно – 150 г;
• сіль – 1 ч. л.

Для начинки:

• варена морква – 2 шт.;
• яйця – 4 шт.;
• сир – 150 г;
• солоні огірки – 2 шт.;
• майонез – 70 мл.

Сиру печінку пропустити через м’ясорубку або подрібнити за допомогою блендера. Додати яйця, молоко, борошно, сіль і все це добре перемішати.

Посмажити тонкі печінкові млинці на сковороді з невеликою кількістю олії.

Для начинки всі інгредієнти дрібно натерти на тертці, додати майонез і пропущений через прес часник, усе добре перемішати.

На кожен печінковий млинець викласти начинку і загорнути в рулет. Рулет нарізати на порційні шматочки.

За бажання рулетики можна прикрасити на власний смак.

Смачного!

До теми: Рецепт кукурудзяної закуски по-кубинськи