Пропонуємо вам приготувати пікантний крем-суп із кабачка.

Він ідеально підійде для любителів гострої їжі, пише “Галицький кореспондент”.

Рецепт:

Посмажити в олії 2 середні цибулини й 1 зубчик часнику до золотистого кольору. Додати 1 потерту на крупній тертці морквину і смажити, помішуючи, ще 2-3 хвилини.

Покласти до овочів шматочки 1 почищеної та порізаної картоплини та 1 середнього  кабачка. Залити 400 мл окропу, додати дрібку солі, сушених помідорів та перцю чилі.

Накрити кришкою, варити 20 хвилин. Дати вистигнути.

Листочки 1 пучка петрушки додати у суп, збити блендером до однорідної маси.

Підігріти та розлити по тарілках.

Смачного!

До теми: Рецепт курячого філе з часниковим соусом