Пропонуємо вам приготувати рагу з молодих овочів.

Це корисна та водночас дуже смачна страва, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• молода картопля – 500 г
• горошок – 400 г
• зелена цибуля – 3-4 шт.
• кабачки – 1 шт.
• перець – 2 шт.
• помідори – 500 г
• олія соняшникова
• сіль
• чорний перець.

Молоду картоплю нарізати на 4 частини часточками. Краще брати дрібну картоплю. Розігріти сковороду з соняшниковою олією і викласти картоплю.

Обсмажити, помішуючи до появи золотистої скоринки. Додати до картоплі нарізану зелену цибулю та солодкий перець. Помішуючи, готувати 2-3 хвилини.

Кабачок нарізати дрібно і викласти його в сковороду. Помішуючи, готувати ще 2 хвилини.

Нарізати помідори й тонкими слайсами часник.

Всипати в сковороду молодий зелений горошок. Додати помідори та часник. Приправити чорним меленим перцем. Посолити.

Акуратно перемішати всі овочі. Накрити сковороду кришкою та залишити на 10 хвилин.

Смачного!

До теми: Рецепт морозива з вершків та згущеного молока