Пропонуємо вам приготувати салат з абрикосами та бринзою.

Легка та літня страва, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 70 г бринзи,
• 3 гілочки базиліку,
• 5 штук стиглого абрикоса,
• 1 ст.л. лимонного соку,
• по декілька крапель олії та меду, дрібка сушеного імбиру,
• використайте зелень на смак: листя салату, руколу тощо,
• 1 ст.л. кунжуту.

Кунжут слід підсушити на сковорідці. Зелень помити та просушити. Базилік перетерти з олією, медом, лимонним соком та імбиром.

Абрикос відділити від кісточок та порізати на чотири частини. Бринзу — нарізати рівними дрібними кубиками.

Змішайте з лимонною заправкою абрикос, викладіть його на подушечку зелені. Додайте кубики бринзи та посипте салат смаженим кунжутом.

Смачного!

До теми: Рецепт пасти із кабачків з креветками