Пропонуємо вам приготувати салат з квасолею та корейською морквою.

Квасолю попередньо варто замочити. А так - салат готується доволі просто, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• квасоля червона – 1 ст. (250 мл)
• сіль – 1 ч.л. (Для відварювання квасолі)
• морква по-корейськи – 400 г
• горіхи волоські - 70 г
• зелень - 1 пучок.

Квасолю замочити у холодній воді на ніч. Відварити в підсоленій воді до готовності (приблизно 1 годину), відкинути на друшляк і перекласти в салатник. Дати охолонути.

Додати моркву по-корейськи.

Волоські горіхи подрібнити і відправити в салатник.

Зелень промити, обсушити, дрібно нарізати й перекласти в салатник.

Добре все перемішати. За бажанням можна полити оливковою олією з лимонним соком.

Смачного!

До теми: Рецепт рисових котлет з куркою