Пропонуємо вам приготувати салат з оселедцем та квасолею.

Він виходить дуже ситним, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• оселедець – 1 шт. (500 г)
• яйця варені – 3 шт.
• квасоля варена – 250 г
• цибуля червона – 0,5 шт.
• перець солодкий червоний – 0,5 шт.
• перець солодкий жовтий – 0,5 шт.
• лимон – 0,5 шт.
• гірчиця із зернами – 1 ч.л.
• олія соняшникова – 2-3 ст.л.

Один великий оселедець очистити від нутрощів, шкіри, голови і хвоста. Поділити на два філе, видаливши максимально кістки.

Нарізати на не дуже дрібні шматочки. Червону цибулю нарізати півкільцями. Викласти до оселедця, розділяючи півкільця один від одного.

Видавити сік лимона та додати до оселедця з цибулею. Перемішати та залишити на 20 хвилин.

Злити зайву рідину, щоб готовий салат не “плавав”.

Додати в чашу соняшникову олію та гірчицю із зернами та перемішати. Жовтий і червоний перець нарізати на великі кубики і додати в чашу.

Нарізати варені яйця. Останнім інгредієнтом додати варену квасолю.

Перемішати всі інгредієнти.

Смачного!

До теми: Рецепт рису з куркою в духовці