Рецепт смаженої курячої печінки

  • Пропонуємо вам приготувати смажену курячу печінку.

    Вона виходить ситною та дуже ароматною, пише “Галицький кореспондент”.

    Інгредієнти:

    • печінка куряча – 250 г
    • печериці – 250 г
    • морква – 1 шт.
    • цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
    • вино біле сухе – 100 мл
    • помідори чері – 7-8 шт.
    • паприка – 1 ч.л.
    • зелень – 10 г
    • спеції, сіль.

    Печінку добре промити холодною водою й обсмажити по обидва боки по 1 хвилині на середньому вогні. Після цього печінку перекласти на тарілку та відставити убік.

    Моркву та цибулю порізати тоненькими півкільцями або кільцями, гриби – великими шматочками, помідори чері – на 2 або 4 частини.

    У тому самому маслі, де смажилася печінка, обсмажити цибулю і моркву 3-4 хвилини, додати сухе вино й обсмажити ще 5 хвилин.

    Додати гриби, посолити на смак і накрити кришкою. Згасити 6-7 хвилин.

    Додати помідори та обсмажену печінку. Поперчити, можна додати своїх улюблених спецій.

    Накрити кришкою та гасити близько 10 хвилин на невеликому вогні.

    Смачного!

    До теми: Рецепт цукерок з фініків та горіхів

    Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!