Пропонуємо вам приготувати ванільний десерт із грецьким йогуртом.

Прихильникам солодкого він дуже сподобається, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• молоко 3.2% – 400 мл
• цукор – 100 г
• ванільний цукор – 10 г
• жовтки – 3 шт.
• желатин – 20 г
• грецький йогурт – 350 г.

Желатин заливаємо молоком 100 мл від загальної кількості, перемішуємо і даємо постояти 15 хвилин.

У сотейник відправляємо цукор, жовтки та ванільний цукор, все добре розтираємо. Додаємо молоко і ставимо на плиту на мінімальний вогонь і постійно перемішуючи, доводимо до гарячого стану, приблизно до 80 г. Не можна щоб маса закипіла, оскільки жовтки згорнуться.

Як тільки маса прогрілася, даємо їй охолонути хвилин 10 і потім додаємо набряклий желатин і перемішуємо.

У ванільну масу вводимо грецький йогурт, перемішуємо до однорідної консистенції.

Форму 10 на 20 застилаємо харчовою плівкою. Масу виливаємо у форму та ставимо в холодильник до повного застигання.

Застиглий десерт дістаємо з форми, перевертаємо на блюдо, знімаємо харчову плівку і прикрашаємо на власний розсуд.

Смачного!

До теми: Рецепт тушкованої яловичини