Пропонуємо вам приготувати яблучно-лимонний пиріг без випікання.

Ідеальний десерт для будь-якого свята, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Печиво – 800 г
• Масло вершкове – 220 г
• Шоколад – 100 г
• Родзинки – 150 г
• Сир кисломолочний – 200 г
• Лимон – 2 шт.
• Яблука – 3 шт.
• Горіхи – 200 г
• Цукор – 200 г
• Цукор ванільний – 10 г.

Для основи печиво подрібніть у блендері у крихту. Вершкове масло розтопіть, додайте шматочки шоколаду і перемішуйте, поки маса не стане однорідною. Родзинки промийте теплою водою і обсушіть.

У миску покладіть печиво, масло з шоколадом, родзинки і добре вимішайте масу. Розподіліть її по дну і стінкам форми і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Для начинки лимони і яблука помийте. Лимони наріжте шматками і пропустіть їх через м’ясорубку. Додайте 100 г цукру і проваріть на маленькому вогні 5 хвилин. Дайте масі охолонути.

Яблука очистьте від шкірки і серцевини. М’якоть наріжте кубиками і обсмажте їх на маслі до м’якості, приблизно 7 хвилин. Охолодіть. Горіхи подрібніть.

Кисломолочний сир розітріть з 100 г цукру і ванільним цукром. Розподіліть сирну масу по основі з печива. Помістіть у холодильник на 20 хвилин.

Потім викладіть лимонну масу, знову охолодіть. Верхнім шаром розкладіть яблука і посипте подрібненими горішками.

Смачного!

До теми: Рецепт пасти з шинкою