Розпочинаємо тиждень з невеликого експерименту, готуючи яєчний паштет.

Він виходить дуже ніжний, пише “Галицький кореспондент”.

Рецепт яєчного паштету:

1 цибулину дрібно нарізати, 1 морквину потерти на великій тертці. Злегка підсмажити овочі у 2 столових ложках олії, влити 1\4 склянки води, тушкувати 8-10 хвилин, помішуючи.

4 яйця відварити круто.

З’єднати почищені яйця і тушковані овочі, додати сіль та перець на свій смак. Збити блендером до однорідної маси.

Можна мастити на хліб чи тости!

За бажанням спробуйте поекспериментувати - додати щось на свій смак: шматочки шинки чи копченої грудинки, зелень, часник, оливки тощо.

До теми: Рецепт картоплі, запеченої в паніровці