Заступник начальника міського управління освіти і науки Наталія Микула ділиться з читачами «ГК» дуже простим та швидким у приготуванні рецептом, який, мабуть, зацікавить тих, хто зранку має обмаль часу для готування сніданку, але хоче чогось смачненького.

«Для мене цей рецепт є найкращим спогадом про дитинство, – розповідає чиновниця, – бо моя бабця смажила оладки саме за цим рецептом».

Для приготування потрібно: 1 яйце,1ст. л. цукру, неповна склянка кефіру (в бабці це було кисле молоко), половина чайної ложки соди (бабця соду називала «поташ»), 5-6 ст. л. муки.

У глибоку миску вбити яйце, додати цукор. Збити вінчиком. До неповної склянки кефіру додати соду, відбудеться реакція, вилити кефір до збитого яйця з цукром і тоді поступово додавати муку, ретельно помішуючи. Тісто викладати столовою ложкою на розігріту сковорідку з олією, смажаться оладки дуже швидко. Інколи на викладене тісто бабця ставила круглий плястерок яблука і зверху додавала ще трішечки тіста – тоді оладка була з яблучком.

«Їли ми ті оладки і з варенням, і зі сметанкою, і з кислим молоком, і просто свіжими – кому як смакувало, – каже Наталія Микула. – Можливо, цей рецепт не є надто вишуканим, але нагадує про дитинство, тому для мене – найкращий».

Картопляне пюре з тушкованими шампіньйонами від Дмитра Міхальця

Оселедець від Мирона Матейка

Бісквіт від Дмитра Нижника

«Баранці» від Володимира Гайдара

Деруни з м’ясом від Олега Ганчака

Запечена картопля з курячим філе від Оксани Савчук

Вітамінні напої від Богдана Білика

Запечена риба від Миколи Саєвича