Пропонуємо вам приготувати булгур з куркою і овочами.

Це хороший та корисний варіант для обіду, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Булгур – 250 г.
• Куряче філе – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Солодкий перець – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики.
• Олія – 2 ст. л.
• Зелень, спеції на смак.

Поставити каструлю на маленький вогонь, влити олію і обсмажити булгур 3 хвилини. Залити водою в пропорції води до булгуру 3:1, посолити. Зварити булгур до готовності (25 хвилин).

У сковороді обсмажити порізані моркву з цибулею до золотистого кольору. Додати нарізані солодкий перець і кабачок, смажити 5-7 хвилин.

У сковороду додати рубану зелень і подрібнений часник. Посолити, додати спеції.

Додати нарізану шматочками курку і смажити 10 хвилин.

У великій сковороді з’єднати булгур і овочі з куркою. Накрити кришкою і залишити на 10 хвилин на мінімальному вогні під кришкою. 

Смачного!

До теми: Рецепт тарталеток з плавленим сиром