Пропонуємо вам приготувати бурякове варення з апельсинами.

Якщо ви любите експериментувати й випробувати нові смаки, то бурякове варення з апельсинами – саме для вас, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 1 кг буряка
• 300 мл води
• 50 г цукатів з апельсинової шкірки
• 150 мл лимонного соку
• 150 мл апельсинового соку
• З апельсини
• 2 ч. ложки лимонної кислоти
• 1 кг цукру
• 0,5 ч. ложки меленої кориці

Буряки вимити, почистити й зварити у підкисленій воді.

Нарізати тонкою со­ломкою або дрібними кубиками.

Покласти в каструлю буряки, влити воду і додати цукати. Влити апельси­новий і лимонний сік, всипати корицю. Перемішати та залишити на 15-20 хв.

Апельсини вимити й нарізати на тонкі кружальця, які розрізати на 4-8 частин.

Додати до буряків цукор і апель­сини. Поставити варення на середній вогонь і, постійно помішуючи, зварити желеподібне варення.

Банки простерилізувати й наповни­ти гарячим варенням.

Закрити банки кришками, остудити.

Смачного!

До теми: Рецепт горохового супу з копченою куркою