Пропонуємо вам приготувати кабачкову піцу на сковороді.

Дуже оригінальний рецепт піци, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• кабачки – 1 шт. (якщо кабачки невеликого розміру, беріть 2 шт.)
• яйця – 1 шт.
• манка – 3-4 ст.л.
• ковбаса – 100 г (будь-яка, на ваш смак)
• сушений часник (часничний порошок) – 1 ч.л. (або 2 зубчики свіжого часнику)
• сир – 100 г (50 г для тіста, 50 г для прикраси піци)
• помідори – 1 шт.
• зелень кропу – 1 пучок
• сіль – 1 ч.л.

Натираємо кабачок/кабачки на тертці. Додаємо сіль та чекаємо, щоб кабачки пустили сік. Потім цей сік віджимаємо.

Натираємо ковбасу та сир на тертці. Сир краще поділити на 2 частини по 50 грамів, натерти 50 грамів на великій тертці і 50 грамів на дрібній тертці. Зелень кропу (або петрушки) дрібно нарізаємо. Помідори нарізаємо кружальцями.

До кабачкової м’якоті, яку ми віджали від зайвої води, відправляємо: зелень кропу, порошок часнику, сир, натертий на великій тертці, 1 яйце і манку. Перемішуємо і залишаємо недовго, щоб манка набухла.

Нагріваємо сковороду, наливаємо трохи олії, відправляємо на сковороду кабачкову м’якоть і чекаємо пару хвилин.

Перевертаємо коржик, що утворився, на інший бік, посипаємо тертою ковбасою і сиром і накриваємо кришкою. Через 4-5 хвилин піца готова.

Смачного!

До теми: Рецепт картопляних кульок з куркою