Пропонуємо вам приготувати кавові сирники.

Лише уявіть, якими вони виходять ароматними, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Сир – 200 г
• Борошно пшеничне – 2 ст. л.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Кава розчинна – 1 ч. л.
• Цукровий пісок – 3-4 ч. л.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Олія – для смаження.
• Ягоди будь-які для подачі або варення.

У мисці з’єднайте сир і цукровий пісок, потім добре перемішайте.

Сир для приготування цих сирників слід вибирати з дрібною структурою, щоби підсумкова консистенція вийшла максимально однорідна.

Куряче яйце попередньо добре вимийте і додайте до сирної маси.

Тепер додайте розчинну каву. Попередньо розчиняти її у воді не потрібно, можна просто додати крупинки у потрібній кількості.

Борошно пропустіть через сито і разом з розпушувачем всипте в миску з масою сиру. Невелику кількість борошна слід залишити для паніровки.

Перемішайте масу до однорідності за допомогою виделки чи вінчика. Зверніть увагу на те, яка у вас буде консистенція. Вона має бути досить густа.

Тепер слід сформувати невеликі за розміром сирники і кожен обваляти в борошні.

На сковороді потрібно розігріти олію та акуратно розмістити сирники. Обсмажуйте по 3 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.

Подавати готові сирники слід із сметаною та будь-якими ягодами чи варенням. Дуже смачно виходить, якщо подати їх зі згущеним молоком.

Смачного!

До теми: Рецепт овочевого супу із сочевицею та сиром