Пропонуємо вам приготувати крем-суп із броколі й плавленим сиром.

Він виходить дуже ароматним, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Заморожена броколі — 400 г
• Морква — 1 шт.
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Сир плавлений вершковий — 100 г
• Масло вершкове 73 % — 1 ст. л.
• Вершки — 100 мл
• Сіль, перець — на свій смак
• Сухарики для подачі.

Чистимо цибулю та моркву, нарізаємо кубиками, солимо та обсмажуємо на вершковому маслі.

У підсолений окріп кидаємо броколі й варимо близько 10 хвилин — до готовності. Частину рідини зливаємо. У каструлю з броколі додаємо теплі вершки, підсмажені овочі та шматочки плавленого сиру. Перчимо.

Збиваємо всі інгредієнти супу блендером до стану пюре.

Смачного!

До теми: Рецепт тефтель в томатному соусі