Пропонуємо вам приготувати куряче філе у вершково-грибному соусі.
Цей рецепт виручить вас ще не один раз, пише “Галицький кореспондент”.
- Куряче філе – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Гриби – 200 г
- Вершки 15% – 200 мл
- Сіль, спеції для курки – на смак.
Помийте м’ясо. Половинки курячого філе можна нарізати квадратиками або ж залишаємо їх цілісними.
Заправляємо його сіллю, спеціями для курки. Для більш вираженого смаку радимо залишити куряче філе маринуватися приблизно на 30 хвилин.
Ставимо на сковорідку з олією смажити куряче філе. Обсмажуємо з обох сторін по 3 хвилини до золотистого кольору. Прибираємо м’ясо.
На пательні, де готувалося м’ясо обсмажуємо нарізану цибулю, часник до золотистості. До них відправляємо нарізані гриби та готуємо ще декілька хвилин.
На сковорідку з цибулею, часником та грибами вливаємо гарячі вершки, на смак солимо та за бажанням додаємо мелений коріандр. Варимо соус до загущення. Це займе приблизно 2-3 хвилини.
Повертаємо до соусу на плиті смажене куряче філе, закриваємо кришкою та тушкуємо на маленькому вогні ще 20 хвилин до готовності.
Смачного!
До теми: Рецепт оладок з пекінської капусти
Соболик Тетяна
Деркачова Ольга
