Пропонуємо вам приготувати м’ясо, запечене великим шматком у вугіллі.

Це доволі незвичний спосіб приготування, але смак того вартий, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• свиняча шия – 2.5 кг
• цибуля – 2 шт.
• помідори – 1 шт.
• аджика грузинська – 3 ст.л.
• сіль
• суміш перців
• приправа для шашлику – 2 ч.л.

Робимо прорізи на м’ясі, щоб покласти туди цибулю півкільцями і помідори.

Посипаємо сіллю, перцем та приправою для шашлику і втираємо у м’ясо. Після цього натираємо аджикою і загортаємо у фольгу.

Скільки шарів зробити – дивіться самі по товщині вашої фольги, так щоб не порвалася під час запікання.

Даємо м’ясу замаринуватися 1,5 години. І потім відправляємо у вугілля на 1,5 години.

Під час запікання варто перевернути м’ясо один раз для рівномірного запікання.

Смачного!

До теми: Рецепт тушеної стручкової квасолі