Пропонуємо вам приготувати салат з куркою та грибами.

Це доволі смачна та корисна страва, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 1 шт.
• печериці – 400 г.
• мариновані огірки – 300 г.
• часник – 2 зубчики
• цибуля – 1 шт.
• сіль
• перець
• рослинна олія (для смаження) – 40 мл.
• сметана – 2 ст.л.
• майонез – 2 ст.л.

Курячі грудки відварити в підсоленій воді, потім остудити. Цибулю нарізати кубиком. Часник дрібно нашаткувати. Розігріти сковороду. Додати олію. Обсмажити цибулю та часник до легкого золотистого кольору.

Нарізати печериці. Надіслати нарізані гриби в сковороду до цибулі. Обсмажувати гриби поки не випарується виділена ними волога.

Зняти з вогню та остудити.

Відварену курячу грудку нарізати соломкою або кубиком. Огірки нарізати аналогічним способом.

Приготувати улюблену заправку для салату. Можна використовувати суміш сметани та майонезу. Також підійде заправка із грецького йогурту.

Салат посолити і поперчити до смаку.

Смачного!

До теми: Рецепт смажених баклажанів