Пропонуємо вам приготувати сирники з тофу.

Ідеально підійдуть для недільного сніданку, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Тофу — 250 г,
• Рисове борошно — 50 г,
• Яйця — 1 шт.,
• Ваніль — щіпка,
• Цукор — за смаком,
• Мед — за смаком.

Сир тофу подрібнюємо до стану розсипчастого сиру, щоб не залишилося великих грудочок. До тофу додаємо рисове борошно, цукор і ваніль, розбиваємо яйце. Ретельно перемішуємо отриману масу. За консистенцією маса повинна скочуватися в кулю. Якщо маса вийшла занадто рідкою — додайте ще трохи борошна, якщо занадто розсипчастою — пару ложок води.

Розділити масу на рівні шматочки близько 50 грамів кожен. Скачати кульки і надати їм форму майбутніх сирників.

Маса з тофу дуже тендітна, працюйте з нею акуратно і згладжуйте всі тріщинки на кульках. Обваляйте сирники в рисовому борошні.

Перекладіть сформовані сирники на розігріту сковорідку.

Смажити сирники потрібно під закритою кришкою до золотистої скоринки на середньому вогні. На одну сторону зазвичай йде близько 5 хвилин.

Смачного!

До теми: Рецепт курячої печінки з яблуками та цибулею