Пропонуємо вам приготувати великий картопляний дерун із фаршем.

Він вам обов'язково сподобається, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• цибуля - 1 шт.
• фарш м’ясний – 250 г
• картопля – 400 г
• яйце – 1 шт.
• мука - 2 ст.л.
• олія для смаження
• сіль
• перець
• сир – 50 г.

Нарізаємо дрібно цибулю. Обсмажуємо на олії до золотистого кольору, додаємо фарш, сіль, перець. Перемішуємо і смажимо до готовності фаршу.

На великій тертці натерти картоплю. Віджимаємо руками з картоплі сік. Додаємо до картоплі яйце, сіль, борошно та добре перемішуємо.

Викладаємо картопляну суміш на розігріту сковороду з олією, рівняємо.

Смажимо з двох сторін по 5-7 хвилин до рум’яності. Перевертаємо дерун за допомогою тарілки.

Потім викладаємо на одну половину начинку: готовий фарш зверху присипаємо тертим сиром і закриваємо другою половиною.

Смажимо ще пару хвилин, можна під кришкою.

Смачного!

До теми: Рецепт лінивих сосисок у тісті