Сирна запіканка з гарбузом: готуємо разом

  • Запіканка з сиру – це завжди смачно і просто в приготуванні. Це ідеальний десерт. Тоум пропонуємо вам сьогодні приготувати ніжну і повітряну запіканку з гарбузом.

    Повірте, така гарбузово-сирна запіканка зникне зі столу за лічені хвилини.  

    • Інгридієнти:
    • ½ шт. Гарбуз (приблизно 500 г)
    • 400 г Сир (Творог)
    • 2 шт. Яйця
    • 2 ст. л. Борошно
    • 3 ст. л. Цукор
    • 1 ч. л. Цукор ванільний
    • 1 ст. л. Вершкове масло
    • 1 дрібка Сіль
    • 1 плитка Шоколаду (опціонально – за бажанням)

    Гарбуз (500 г) добре помийте і обсушіть кухонним рушником. Викладіть на деко і запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Потім ложкою виберіть м’якоть гарбуза в миску.

    Додайте до м’якоті гарбуза 400 г сиру (жирність регулюйте самі), 2 яйця, 3 ст. л. цукру і 1 ч. л. ванільного цукру, дрібку солі.

    Додайте до маси 2 ст. л. борошна. Якщо хочете надати запіканці більш ніжної структури, можете використовувати рисове борошно замість пшеничного.

    Перебийте всі інгредієнти занурювальним блендером до однорідної кремової маси.

    Викладіть отриману масу в форму для запікання, змащену вершковим маслом (1 ст. л.). Поставте в духовку з температурою 180 градусів на 35-40 хвилин до появи рум’яної скоринки.

  • При подачі за бажанням прикрасьте запіканку тертим шоколадом.

    За рецептом Євгена Клопотенка

    Читайте також: Запечені яблука з медом та горіхами: готуємо разом

  • Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!