Що приготувати на новорічний сніданок? Французький тост із яйцем може стати найкращим початком нового року.

Вам потрібно тільки 15 хвилин, щоб отримати тарілку із чудовими обсмаженими хлібними скибочками, та ще 5 хвилин, аби приготувати чай або каву. Якщо готуєте кілька тостів, тримайте вже готові на решітці у духовці, розігрітій до 120 градусів. Так ви зможете подати гарячі тости у будь-яку мить.

Куштуйте їх із медом або згущеним молоком – це дуже смачно.

Інгредієнти

• Батон, скибка 6 шт.
• Яйця курячі 3 шт.
• Молоко 300 мл
• Сіль 1/4 ч. л.
• Масло вершкове 2 ст. л.
• Мускатний горіх мелений 1/4 ч. л.
• Екстракт ванілі 1/2 ч. л.
• Кориця мелена 1/2 ч. л.

Наріжте (якщо треба) хліб та залиште скибки на обробній дошці на 15 хвилин. Це потрібно для того, щоб хліб трохи підсушився. Якщо хліб вчорашній або позавчорашній, він не потребує підсушування.

Розігрійте духовку до 120 градусів. Помістіть металеву решітку на деко та поставте їх у духовку.

Змішайте молоко, мускатний горіх, ванільний екстракт, яйця, цукор та сіль у глибокій мисці. Збийте суміш до однорідності.

Покладіть кілька шматочків хліба в яєчну суміш та переверніть скибки двічі-тричі. Хліб має повністю просочитися рідиною.

У великій сковороді розігрійте вершкове масло. Руками або щипцями витягніть хлібну скибку з яєчної суміші та перекладіть у сковорідку. Обсмажуйте тост 2-3 хвилини з кожного боку — обидва мають стати коричневими.

Поки одна чи дві скибки підсмажуються, покладіть у миску з яєчною сумішшю наступні скибки і так по черзі.

Готові тости кладіть на решітку в духовку. Це необхідно, щоб перед подачею перший обсмажений тост був таким же гарячим, як і останній.

За рецептами Шуба

Читайте також: Млинці на фруктовому йогурті: готуємо разом

Рецепт простого кексу на святковий стіл