Курячі рулетики з овочами: готуємо разом

  • Для цієї страви потрібні тоненькі частини курячого філе, як на шніцель.

    Проте у цьому випадку ми обійдемося без сухариків, що зробить страву кориснішою та менш калорійною.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • тонко нарізана куряча грудка ½ кг

    Для маринаду:

    • оливкова олія 2 ст.л.
    • часник 1 зубчик
    • кінза ½ пучка

    Для начинки:

    • один червоний і один жовтий болгарські перці (звичайно, можна взяти одного кольору, але так гарніше)
    • селера 2 стебла
    • часник 1 зубчик
    • перчики чилі за бажанням
    • сіль, перець за смаком

    Нарізану, як для шніцеля, курку покласти у маринад з оливкової олії, дрібно нарізаного часнику та зелені.

    Нарізати соломкою болгарський перець та селеру і обсмажити їх на оливковій олії разом із перчиками чилі (якщо використовуєте), дрібно нарізаним зубчиком часнику, сіллю та перцем.

  • Дістати курку з маринаду і в кожен шматок покласти обсмажені овочі. Щоб було гарно, варто брати овочі різних кольорів. Потім загорнути курку в рулет та закріпити дерев’яною зубочисткою так, щоб рулет не розпався. Тоді потрібно обсмажити «роли» з усіх боків на олії, що залишилася від маринаду.

    Захід нет

    Читайте також: Телятина з айвою та гарбузом: готуємо разом

    Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!