Цей пиріг готується дуже просто, а вдається дуже смачним. Секрет у вже готовому тісті філо, яке чудово зберігається в морозилці і завжди врятує, коли потрібно без зайвих зусиль приготувати щось смачненьке, пише Галицький кореспондент.

Інгредієнти:

тісто філо – 8 шт.;

кефір – 600 мл;

сир кисломолочний – 250 г;

яйця курячі – 3 шт.;

бекон – 80 г;

сир твердий – 80 г;

сіль за смаком;

масло вершкове несолоне – 10 г.

Тісто філо розморозьте за кімнатної температури. Форму для запікання змастіть маслом і викладіть у неї тісто філо збираючи його у гармошку.

Між хвилями тіста викладіть порізаний тонкими слайсами бекон. Між іншими хвильками тіста викладіть натертий твердий сир.

У миску влийте кефір, додайте кисломолочний сир, яйця, дві дрібки солі. Перебийте до однорідності погружним блендером.

Залийте тісто кефірною масою.

Випікайте у духовці розігрітій до 180 °С протягом 40 хвилин.

Дістаньте готовий пиріг з духовки, накрийте рушничком і залиште постояти 10 хвилин. Потім розділіть на шматочки і насолоджуйтесь.

Найкраще пиріг смакує теплим.

До теми: Рецепт курячих стегон на сковороді