Пропонуємо вам приготувати картоплю з часником.

У цьому випадку з дрібною картоплею буде ще простіше, але її можна варити в мундирах і тоді почистити, пише “Галицький кореспондент”.

Рецепт:

1 кг середньої картоплі почистити й проварити 20 хвилин у бульйоні до готовності. Вийняти, обсушити.

Пропустити через прес 3 зубчики часнику, змастити ним картоплю.

Розігріти олію на пательні й обсмажити картоплю з усіх боків до рум’яної скоринки. Посолити, поперчити, перекласти на тарілку, присипати дрібно нарізаним часником і зеленню.

До картоплі можна подати соус: у 150-200 г сметани (або навпіл з майонезом) додати сіль, перець на свій смак, 1-2 тертих зубці часнику, кріп, перемішати.

За бажанням, можна подати до неї шкварки.

Смачного!

До теми: Рецепт холодника