Пропонуємо вам приготувати мафіни з курагою.

Вони виходять пишними та дуже смачними, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Борошно — 260 г
• Цукор — 160 г
• Масло вершкове 73% — 100 г
• Яйце — 2 шт.
• Сметана 21 % — 150 г
• Молоко 2,5 % — 100 г
• Курага — 100 г
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Цукрова пудра — 1 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сіль — ¼ ч. л.

У глибоку миску виливаємо молоко, додаємо сметану, яйця, апельсинову цедру і м’яке вершкове масло. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

Висипаємо у тісто цукор, сіль, соду, просіяне борошно. Знову ретельно перемішуємо всі складники. Нарізаємо курагу та додаємо у тісто.

Змащуємо формочки для мафінів вершковим маслом, розливаємо в них тісто. Ставимо кекси у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Випікаємо 20–30 хвилин.

Діставши мафіни з духовки, залишаємо їх ще на 5–10 хвилин у формочках. Потім акуратно виймаємо та подаємо до столу. Кекси можна прикрасити цукровою пудрою та листочками м’яти.

Смачного!

До теми: Рецепт булгуру з куркою і овочами