Пропонуємо вам приготувати пісну шарлотку з яблуками.

Це доволі простий рецепт без яєць, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 220 г борошна,
• 1 апельсин (100 мл апельсинового соку + цедра),
• 100 мл соняшникової олії,
• 1,5 ч. л. розпушувача,
• 140 г цукру,
• 10 г ванільного цукру,
• 1 ч. л. цукрової пудри,
• 3-4 яблука, 100 мл води.

В окремій ємності з'єднайте 100 мл води, 140 г цукру, 10 г ванільного цукру та одну дрібку солі. Все добре перемішайте. Далі сюди ж натріть цедру апельсина на дрібній тертці. Уважно слідкуйте за тим, щоб оминути білу частину фрукта, оскільки вона потім матиме терпкий смак.

Вичавіть сік одного апельсина - знадобиться приблизно 100 мл. Краще не використовувати більшу кількість соку, бо в такому разі тісто може вийти надто рідким.

Влийте в миску 100 мл соняшникової олії, всипте 220 г борошна та 1,5 чайних ложки розпушувача. Можна попередньо окремо змішати борошно з розпушувачем. Особливої різниці в цьому немає, тому робіть, як вам подобається.

Акуратно перемішайте тісто віничком. У вас має вийти однорідна консистенція.

Яблука очистіть від шкірки та наріжте невеликими кубиками. Висипте шматочки фруктів у тісто і ретельно все перемішайте. Потрібно, щоб тісто повністю покрило яблука.

На дно форми для запікання застеліть пергамент, змастіть поверхню соняшниковою олією і присипте борошном. Перелийте тісто з яблуками у форму для запікання. Рівномірно розподіліть все за допомогою лопатки.

Пісну шарлотку відправте у розігріту на 180 градусів духовку. Запікайте страву протягом 40 хвилин.

Після того, як вказаний час минув, діставайте десерт, дайте йому час охолонути.

Смачного!

До теми: Рецепт горохового супу з шинкою