Враховуючи те, що робота генерального директора телекомпанії «РАІ» Андрія Русиняка є розумовою, він обирає їжу, яка допомагає відновлювати енергію і підтримувати мозок у тонусі. Але часу на приготування різних складних і багатокомпонентних страв не вистачає, тому коли Андрій Русиняк на кухні, то обирає прості продукти. З читачами «Галицького кореспондента» ділиться рецептом корисної пасти. Докладніше >>
10 середніх картоплин почистити, потерти на крупній тертці. Посолити, поперчити за смаком, додати яйце, 1-2 столові ложки сметани чи кефіру, 1 пропущений через прес зубчик часнику, перемішати. Докладніше >>
2 цибулини посмажити в олії до золотистого кольору, додати 2 нарізані морквини та 2 подрібнених стебла селери. Смажити, помішуючи, 5-7 хвилин. Докладніше >>
Фінансист Богдан Лесюк ділиться рецептом страви, яку полюбив у той період, коли жив у Грузії, де обіймав посаду голови правління «Приватбанку». Докладніше >>
250 г гарбуза без шкірки нарізати крупними кубиками. Докладніше >>
400 г печериць нарізати шматочками, вкинути в 3 л окропу, проварити 5 хвилин, вийняти з води. Докладніше >>
Печериці (скільки бажаєте, у мене було приблизно 300 г) почистити від шкірки, помити, нарізати шматочками. Докладніше >>
Цей рецепт заслужений юрист України, заступник директора Регіонального центру з надання безоплатної правової допомоги в Івано-Франківській області Володимир Ковальчук записав від вуйни Марусі із «Заріки» (Перегінськ). «Такі прості, але смачні страви, як ця, ми завжди їли разом всією сім’єю, – каже Володимир Ковальчук, – і лише руками, з одної великої миски (таляри), коли є мама і був тато». Докладніше >>
Змішати 1 склянку кефіру з яйцем, 3/4 склянки цукру, 1 склянкою борошна, 1\4 чайної ложки соди, 50 г олії, 100 г кокосової стружки. Докладніше >>
8 картоплин ретельно помити. Докладніше >>
2 картоплини та 1 морквину відварити. 2 яйця зварити на твердо. Докладніше >>
0,5 кг гарбуза почистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками. Докладніше >>
0,5 кг курячого філе помити, просушити, нарізати довгими смужками. З’єднати 3 столові ложки крохмалю, 3 столові ложки майонезу, 3 яйця, 1 столову ложку гірчиці, сіль, перець за смаком, перемішати. Викласти м’ясо у суміш і залишити маринуватися мінімум на 1,5 години (максимально – на 2-3 дні). Філе смажити в розігрітій олії до рум’яної скоринки з двох Докладніше >>
1 кг капусти нашаткувати, викласти у глибоку посудину. Докладніше >>
Генеральний директор телерадіокомпанії «Вежа», пластун Тарас Зень ділиться з читачами «ГК» рецептом приготування сирних дерунів з грибною підливою, які є його чи не найулюбленішою стравою. Рецепт передався в родині від батьків. Докладніше >>
Заслужена артистка України Світлана Весна радить читачам «Галицького кореспондента» сезонну страву, яка і смачна, і корисна. Порізати шматочками гарбуз, кубиками – картоплю і моркву. Все вкинути у воду (найкраще в бульйон), додати сіль, перець, лавровий лист. Наприкінці додати смажену цибулю. Також покришити порізану зелень. Докладніше >>
150 г сирого гарбуза та 2 морквини потерти на дрібній тертці. 2 солодкі яблука нарізати соломкою. Докладніше >>
У 200 мл молока додати 1 чайну ложку меду та щіпку мускатного горіха, залити 0,5 кг індичої печінки на 30 хвилин. Потім печінку помити, просушити. Докладніше >>
0,5 кг печериць відварити до готовності, дати вистигнути, нарізати шматочками. 4 яйця відварити на твердо, почистити, нарізати кубиками. Змішати гриби та яйця, додати сіль, перець, подрібнений кріп за смаком, заправити нерафінованою олією. P.S. Печериці не варила, а нарізала і посмажила, далі за рецептом. Сподобався ще теплим! Докладніше >>
Генеральний директор Івано-Франківської ОДТРК «Карпати» Галина Держипільська не вважає себе фанаткою куховарства. Втім, добре розуміє, що це вміння дуже важливе для жінки. Насамперед, приготування смачних страв для своїх рідних є нагодою передати любов, турботу. Тому якщо вже Галина щось готує, то намагається догодити всім. Чи то борщ, чи бульйон, пюре, тушковані м’ясо або овочі, ну, і звісно, сирники та запіканки, яблучні пляцки чи оладки та налисники. Докладніше >>
Деркачова Ольга
Золото і світло – це мабуть, перше, що спадає на думку, коли стоїш в оточенні робіт Олега Заставного. Зрештою, виставка має назву «Світло без тіні». Інакше, певно, зі справжнім світлом і не може бути. Та й бачити усе, що довкола нас, можемо завдяки світлу. І вже на виставці пригадала собі, що росла з
Соболик Тетяна
«А чи потрібна їм правда?» – це питання лектор поставив організаторам перед тим, як почати розповідати про «Моніторинг наративів у мережі, дезінформацію». Ми говорили про Польщу, але він кілька разів повторив, що ці тенденції є й в інших європейських країнах. Хтось, як буває, нічого не зрозумів. І я теж перед тим, як писати цей пост,
Палій Юлія
Ми дуже рідко раніше говорили про смерть. Майже ніколи. Лиш тоді, коли безпосередньо стикалися з нею. Зараз такі розмови почастішали. На жаль. Жити доводиться в часи, коли вона постійно дихає в спину. Страх, про який ми мовчали Не те щоб я вдягала рожеві окуляри щодо безсмертя, ні. Але завжди старанно відганяла від себе думки про
Рязанцева Яна
В 2022 році моє місто знаходилось в 100 кілометрах від лінії бойового зткнення — глибокий тил на заході Донецької області. Покровськ, Добропілля, Білицьке, Білозерське і сусідні містечка й села стали прихистком для тисяч вимушених переселенців зі зруйнованих та окупованих населених пунктів. Звісно, близькість фронту відчувалась в усьому — літаки в небі, важка техніка транзитом, пікапи