Галицький Кореспондент |18.10.201716:28

Фарширований короп від Наталії Чаплинської

Депутат Івано-Франківської обласної ради, голова комісії з захисту прав учасників АТО і їхніх родин, керівник громадських організацій, психолог Наталка Чаплинська дуже любить куховарити, свого часу найбільшою похвалою для неї було, коли батько казав, що вона – природжений шеф-повар. На кухні зазвичай експериментує з готовими рецептами, обов’язково додає якийсь новий інгредієнт. Найбільше Наталя Чаплинська полюбляє морепродукти. Читачам «Галицького кореспондента» вона радить соковиту страву з ніжним смаком. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |10.10.201718:34

Торт із заварним кремом за 20 хвилин

У глибоку посудину викласти 4 яйця, 250 г цукру, 4 столові ложки просіяного борошна, 100 мл молока. Збити міксером до однорідної маси. 900 мл молока нагріти до кипіння, помішуючи, поступово влити яєчно-цукрову суміш. Дати закипіти і зняти з вогню, додати 1 столову ложку ванільного цукру та 150 г вершкового масла, перемішати. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |10.10.201718:33

Реберця з рисом

0,3-0,5 кг реберець помити, просушити серветкою, посмажити в олії майже до готовності. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |10.10.201718:31

Салат з квасолі та печериць

0,5 кг печериць помити, відварити в підсоленій воді до готовності, відцідити. Дати вистигнути, нарізати шматочками. 1 цибулину дрібно нарізати. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |10.10.201717:49

Борщ від Алли Івашиної

Співачка, телеведуча Алла Івашина обожнює готувати. Вочевидь, тому що сама любить смачно поїсти. В артистки багато улюблених страв, які вона вміє готувати. «Але одна з найулюбленіших – це український борщ, як би це банально не звучало, –зізнається Алла. – Трішки модифікований рецепт я запозичила у своєї мами, тому що мамин борщ – найсмачніший». Докладніше >>

Галицький Кореспондент |03.10.201709:34

Запечена качка з яблуками від Любомира Слободяна

Коли хочеться з’їсти щось особливе та зробити для себе свято, ідеальною стравою стане запечена качка з яблуками, вважає начальник Івано-Франківської державної податкової інспекції Любомир Слободян. Для приготування необхідно: качка домашня, яблука зелені (2-3 шт.), апельсин (1 шт.), мед (3-4 ст. л.), соєвий соус темний (100 мл), гірчиця “Козацька” (1 ст. л.), гірчиця в зернах “Діжонська” (1 ст. л.), сіль, перець – за смаком. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |25.09.201716:04

Плов із фаршем

1-2 цибулини дрібно нарізати, 1-2 морквини порізати кубиками. Смажити разом в олії, помішуючи, 2-3 хвилини. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |25.09.201716:01

Закуска з помідорів

2-4 помідори нарізати кружальцями, викласти на тарілку, посолити, поперчити за смаком. 2 варені на твердо яйця та 50-70 г твердого сиру потерти на крупній тертці. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |25.09.201715:53

Сливовий пиріг від Ілони Мурзової

Івент-менеджер, директор БФ «Платформа соціальних інновацій «Трансформація» Ілона Мурзова ділиться з читачами «Галицького кореспондента» рецептом сливового пирога, який став для неї улюбленим цього літа. Вона навіть везла його другові в Польщу. Ілона Мурзова каже, що полюбила цей пиріг за легкість у приготуванні, смак і надзвичайний аромат. Поєднання кориці зі сливами створює особливу атмосферу. Теплота і затишок, чудовий настрій – додатковий бонус до цієї страви. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |21.09.201712:32

Кавове суфле

20 г желатину залити 2\3 склянки теплої води, перемішати до розчинення, дати вистигнути. У посудину викласти 250 г сиру, 200 г сметани або вершків, 200 г цукру. Ретельно збити блендером до однорідної маси. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |21.09.201712:31

Смажений рис

У 3 столових ложках нагрітої олії посмажити 1 зубчик часнику до золотистого кольору, забрати його з пательні. Покласти натомість 1 склянку пропареного рису, смажити, помішуючи, 2 хвилини. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |07.09.201711:55

МЕДІВНИК БЕЗ РОЗКАЧУВАННЯ КОРЖІВ

У каструлю покласти 100 г цукру, 100 г вершкового масла, 100 г меду, 2 яйця, 1 чайну ложку соди. Нагріти, помішуючи,до розчинення. Зняти з вогню, додати 1-1.5 склянки просіяного борошна, пакетик ванільного цукру, перемішати. Тісто має бути як густа сметана. Викласти його у змащену маслом круглу форму діаметром 26 см, пекти при температурі 160 градусів 25-30 хвилин або до сухої палички. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |07.09.201711:53

КУРКА З ПАПРИКОЮ

Змішати 3-4 столові ложки паприки, 2 столові ложки соєвого соусу, 3 столові ложки олії, 1-2 столові ложки води, перемішати. 4 стегенця помити, натерти маринадом. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |30.08.201716:18

Чізкейк без випічки

300 г пісочного печива подрібнити на крихти (скалкою чи блендером), змішати з 150 г м’якого вершкового масла, утрамбувати в круглу форму діаметром 24-26 см. Поставити в холодильник на 10 хвилин. Докладніше >>

Галицький Кореспондент |30.08.201716:17

Чахохбілі з курки

1 кг курки (гомілки, стегна, четвертинки – на вибір) помити, просушити, посмажити в олії з двох сторін до золотистого кольору. Посолити, поперчити, влити 100 мл білого вина, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 10-15 хвилин. Докладніше >>