Пропонуємо сьогодні вам доволі незвичний рецепт курячого супу з сирними кульками та зеленим горошком.

Страва доволі проста та швидка у приготуванні

• Грудка куряча – 300 гр
• Морква – 1 шт
• Картопля – 3 шт
• Зелений горошок – невелика жменя (у мене свіжий)
• Ріпчасту цибулю – 1 шт
• Сир – 50 гр
• Яйце – 1 шт
• Борошно – 4 стол ложки (можна більше або менше, все залежить від борошна)
• Сіль і спеції – за смаком
• Рослинна олія – ​​для смаження

Рецепт:

1. Зварити бульйон з курячих грудок в підсоленій воді, розібрати грудку на волокна і назад закинути в бульйон;
2. Картоплю нарізати кубиками, перекласти варитися в бульйон
3. Зробити зажарку;
4. Обсмажити дрібно нарізану цибулю і нарізану моркву (або натерту на тертці);
5. Додати зажарку в суп, сіль і спеції і варити майже до готовності
6. Зробити сирні галушки: Сир натерти на дрібній тертці, додати яйце, перемішати і поступово додати борошно невеликими порціями, замісити так щоб злегка липло до рук і скачати в невеликі кульки;
7. Додати галушки разом із зеленим горошком і варити ще хвилин 10, накрити кришкою і дати супу настоятися хвилин 5.

Читайте також: Десерт з дитинства: готуємо “Бите скло” разом

Оладки з гарбуза: снідаємо разом

 Сонце у тарілці: готуємо гарбузовий суп