Жульєн: готуємо разом

Гриби і курка створені одне для одного. У цьому нескладно переконатись, якщо приготувати такий жульєн. Соковите м’ясо, ароматні гриби і пікантна сирна скоринка – це ідеальний варіант закуски для будь-якого випадку. Насправді жульєн – це не страва, а спосіб нарізки овочів тонкою соломкою, який вигадали французи. У сучасній французькій кулінарії жульєном можуть називати салати або Докладніше >>

Гарбуз у сметані: готуємо разом

Гарбуз тушений у сметані з часниковим соусом та горіхами. Коштували колись щось схоже?  Пропонуємо приготувати разом. Обіцяємо, вам сподобається. Інгридієнти: гарбуз — 0,5 кг; сметана — 150 мл; грецькі горіхи; часник — 4-5 зубчика; петрушка — 1/2 пучка; сіль, перець, олія. Очищений гарбуз нарізаємо товстими скибками. Розігріваємо на сковороді олію і обсмажуємо шматочки гарбуза з Докладніше >>

Оригінальний курячий суп: готуємо разом

Пропонуємо сьогодні вам доволі незвичний рецепт курячого супу з сирними кульками та зеленим горошком. Страва доволі проста та швидка у приготуванні Грудка куряча – 300 гр Морква – 1 шт Картопля – 3 шт Зелений горошок – невелика жменя (у мене свіжий) Ріпчасту цибулю – 1 шт Сир – 50 гр Яйце – 1 шт Докладніше >>

Ароматний яблучний штрудель: готуємо разом

Яблучний штрудель – випічка у вигляді рулету з прісного, тонко розкачаного, майже прозорого, тіста. А в начинку, звісно ж, додають багато яблук, доволі часто присмачених родзинками та корицею. Взагалі слово “штрудель” перекладається як “вир”, адже виріб дійсно закручують у вигляді виру або рулету. Вважається, що штрудель придумали в Австрії, тому класичним вважається штрудель віденський – Докладніше >>

Чіа-пудинг: смачний та корисний сніданок

Насіння чіа за останні роки набуло неабиякої популярності серед українців. За складом вони трохи схожі на насіння льону, містять омега-3 кислоти та антиоксиданти. Тому пропонуємо приготувати смачний та корисний сніданок – чіа-пудинг із сезонними фруктами та вівсянкою. Інгридієнти: 500 мл кефіру або йогурту без наповнювача 4 ст. л. насіння чіа мед або підсолоджувач за смаком Докладніше >>

Шоколадні кекси від Євгена Клопотенка

Чи любите ви кекси? Багато з вас дадуть ствердну відповідь. Євген Клопотенко підготував на диво простий і смачний рецепт шоколадних кексів. У них немає нічого складного, просто трохи апельсинового соку і цедри, а ще темний шоколад.  Інгридієнти: 160 г борошна 50 г какао 1 ч. л. розпушувача (не амонійний) 1 шт. апельсин (цедра і 120 Докладніше >>

Зігріваємося разом: рецепт глінтвейну

Холодними осінніми та зимовими вечорами після прогулянки так приємно зігрітися ароматним пряним глінтвейном, а тим більше, якщо готувати його самому – тоді і кухня наповниться дивовижними ароматами, і тіло зігріється, і душа відпочине. Пропонуємо вашій увазі рецепт класичного глінтвейну. Інгридієнти: 1 пляшка сухого червоного вина ¼ склянки цукру (або меду) 1 зірочка анісу ½ лимона, Докладніше >>

Оладки з гарбуза: снідаємо разом

Гарбузові оладки – чудова та водночас проста ідея для смачного сніданку. Нам потрібно (на 2 порції):  гарбуз – 500 г. молоко – пів склянки яйця курячі – 2 шт. гречане або вівсяне борошно – 1 склянка дрібка солі, цукру, підсолоджувача – за смаком Приготування: Очищений гарбуз натерти на грубій стороні тертки. Яйця збити, додати борошно, Докладніше >>

Слідами літераторів: в Івано-Франківську провели гастрономічну екскурсію (фото)

В Івано-Франківську провели гастрономічну екскурсію слідами українських літераторів. Про це у мережі написав міський голова Руслан Марцінків. Екскурсоводом виступив відомий у місті ресторатор Віталій Качкан Перша гастромандрівка сьогодні присвячена Івану Франку, тому можна було спробувати те, що у свій час любив видатний письменник. Кожен ранок Франка починався з «триповерхової» кави А ще учасники могли скуштувати Докладніше >>

Сонце у тарілці: готуємо гарбузовий суп

Осінь – час яскравих кольорів не тільки у гардеробі, але й на тарілці. “Галицький кореспондент” пропонує разом на обід, 24 вересня, приготувати суп із гарбуза – так, щоб не тільки смачно та корисно було, але й щоб підняти настрій у непогожу осінню днину. Класичний гарбузовий крем-суп Інгредієнти: гарбуз – 0,5 кг; ріпчаста цибуля – 1 Докладніше >>

На Прикарпатті горіли кухня, деревообробна майстерня та авто

За минулу добу, 30 серпня, на Прикарпатті зафіксували три пожежі. Про це йдеться в повідомленні від Управління з питань цивільного захисту Івано-Франківської ОДА. Перелік займань, що сталися: 30.08.2021 о 12.03 Коломийський район, Заболотівська ТГ, с. Рудники. Пожежа в приміщенні кухні житлового будинку. Вогонь частково пошкодив стіну в кімнаті, знищив речі домашнього вжитку на площі 10 Докладніше >>

Франківець пройшов кастинг на “МастерШеф”

Кухар із Івано-Франківська 26-річний Микола Мигаль пройшов відбір на популярне кулінарне шоу «МастерШеф. Професіонали». Він приготував філе качки, замариноване у глінтвейні, карамелізований в каві корінь петрушки з гарбузово-обліпиховим мусом та карамелізоване листя з соусом з білого шоколаду та сиру камамбер. “Хочу робити так, щоб наша українська кухня була на високому рівні”, – говорить франківець. Хлопець Докладніше >>

На Прикарпатті горіли літня кухня та кімната житлового будинку

Вчора, 7 січня, на Прикарпатті знадобилася допомога рятувальників. Про це інформує управління з питань цивільного захисту Івано-Франіквської ОДА. За минулу добу на території Івано-Франківської області зареєстрували 6 пожеж. Так, вчора о 07:36, у Богородчанському районі у селі Росільна на вулиці Шевченка трапилася пожежа кімнати житлового будинку. А о 08:57 год. у Тисменицькому районі у селі Докладніше >>

Плов і шекербура: Франківцям презентували азербайджанську кухню

Сьогодні, 4 травня, в Івано-Франківську продовжується фестиваль “Карпатський простір”. Триденний фестиваль приурочили до Дня міста: цьогоріч Івано-Франківськ святкує 357-річчя. На 17 локаціях міста 3-5 травня проводять більше сотні мистецьких, культурних, розважальних заходів для франківців і гостей міста. Так, в рамках фестивалю у відпочинковому комплексі «Люм’єр» відбулася презентація азербайджанської кухні. Організатори пояснили, оскільки приготувати всі азербайджанські Докладніше >>

Франківцям презентували страви румунської кухні Марамуреша

Сьогодні, 3 травня, в Івано-Франківську стартував фестиваль «Карпатський простір». Триденний фестиваль приурочили до Дня міста: цьогоріч Івано-Франківськ святкує 357-річчя. На 17 локаціях міста 3-5 травня проведуть більше сотні мистецьких, культурних, розважальних заходів для франківців і гостей міста. В рамках фестивалю у відпочинковому комплексі «Люм’єр» відбулася презентація румунської кухні Марамуреша. На IV Міжнародному мистецькому фестивалі «Carpathian Докладніше >>

На благодійній кухні при церкві щодня харчуються чотири десятки калушан

Благодійна кухня при церкві св.Архистратига Михаїла запрацювала торік напередодні Воскресіння Христового. З того часу щодня, крім суботи та неділі чотири десятки потребуючих допомоги калушан отримують тут безкоштовні обіди. Саме так продовжує свою діяльність благодійна організація «Любов і милосердя», яка раніше була відома як «Карітас» при нашій парафії з 2003 року, – говорить настоятель церкви, декан Докладніше >>

На Рожнятівщині відбулося свято бойківської кухні «Варенички мої-2017»

У селі Сваричів на Рожнятівщині відбулося свято бойківської кухні «Варенички мої-2017», або «Сваричівські пироги» та відзначення 630-річчя с. Сваричів. Працівники районної та Сваричівської сільської бібліотек взяли участь у святкуванні, оформили павільйон «Бібліотечні частування» і пригощали гостей свята запашною випічкою, смачними закусками і добрими напоями. Огляд павільйонів бойківської кухні здійснили керівники району, депутати та сільський голова Докладніше >>

Франківчан у День Міста частували румунськими плациндами

Сьогодні, 6 травня, Івано-Франківськ відзначає своє 355-річчя. До Дня Міста стартував міжнародний мистецький фестиваль “Карпатський Простір”, одною з особливостей якого є презентація кухонь світу. Вчора гостей фестивалю пригощали українськими варениками та угорськими його і боб-левеш. Сьогодні у центрі міста презентували румунську національну кухню. Зокрема, плацинди – національну страву молдавської кухні. Готують їх на основі дріжджового тіста або Докладніше >>