Сніданок - перший прийом їжі, тому що він задає настрій на цілий день.
Відтак пропонуємо приготувати тости з яйцем-пашот і куркою.
Смачно, корисно та естетично. А ще не потребує великих зусиль та не займає багато часу.
- Інгридієнти:
- 2 скибочки хліба для тостів
- 1 куряче яйце
- 1 ст. л. оцту (для відварювання яйця)
- 50 г курячого філе
- сік і цедра половини лимона
- 1 ст. л. оливкової олії
- 10 г сиру пармезан
- 1 гілочка базиліку
- 20 г листя салату
- сіль і перець до смаку
Візьміть 50 г курячого філе, скропіть соком лимона й оливковою олією. Посоліть і поперчіть до смаку. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте філе пектися 20 хвилин.
Далі необхідно зробити тости. Візьміть 2 хліба та зробіть тости в тостері або підсмажте на сухій пательні.
Поки запікається м'ясо, готуємо яйце-пашот. У невеликій каструлі необхідно довести воду практично до кипіння, додати 1 ст. л. оцту, а потім ложкою зробити воронку, в яку розбити яйце. Варити 3 хвилини, а потім дістати шумівкою та дати воді стекти. Відкладаємо на тарілці.
Збираємо тости: беремо тости з хліба, викладаємо запечену курячу грудку, порізану довільними шматками, зверху 10 г сиру пармезан, порізаного скибками, потім 20 г листя салату й листя базиліка, посипаємо лимонною цедрою та завершальний етап – яйце пашот. Останнє буде грати роль соусу. Зверху можна посипати свіжомеленим перцем і посолити за бажанням.
Читайте також: Паста з тунцем та оливками: готуємо разом
Деркачова Ольга
Соболик Тетяна
