Кухня – це те місце, де експерименти не завершуються ніколи.
Сьогодні ми хочемо здивувати вас рецептом сирників, які пропонуємо приготувати без використання сковороди. Йдеться про сирники, запечені в духовці. Але і це ще не все. Щоб сирники мали більш цікавий смак, ми додамо до сирного тіста яблука.
Інгредієнти:
- сир - 500 г.
- яйця - 1 шт.
- кориця - за смаком
- яблука - 5-6 шт.
- пшеничне борошно - 4 ст. ложки
- цукор - 4 ст. ложки
Сир перекладаємо в зручну глибоку ємність. Додаємо до сиру одне яйце і дрібку солі.
Додаємо до сиру 3-4 столові ложки цукру. Ви можете використовувати як звичайний білий цукор, так і коричневий. Тут усе залежатиме від вашого смаку.
Додаємо до сирної маси борошно і все добре перемішуємо. Постарайтеся не відходити від рецепта і не додавати зайве борошно. Річ у тім, що у разі надлишку борошна сирники будуть жорсткими.
Яблука миємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Посипаємо яблука корицею.
Відправляємо нарізані яблука в миску до сирного тіста і все добре перемішуємо. Збивати тісто міксером або перебивати блендером на цьому етапі категорично не можна, оскільки блендер перетворить яблука на кашу, і ваше тісто попливе.
Руки змочуємо водою. Беремо в руку трохи сирного тіста і робимо з нього кульку. Викладаємо цю кульку на деко, застелене силіконовим килимком або пергаментним папером. Кожну сирну кульку злегка притискаємо, надаючи сирникам пласкої форми. Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів. Сирники будуть випікатися близько 15 хвилин.
Сирники подаємо до столу зі сметаною або варенням. Смачного.
Деркачова Ольга
Соболик Тетяна
