Соте овочеве з чебрецем від Віталія Перевізника

Громадський діяч Віталій Перевізник полюбляє куховарити та експериментувати в царині кулінарії. Читачам «Галицького кореспондента» він радить смачну і не складну у приготуванні страву.

Інгредієнти: 6-8 середніх картоплин, 2-3 морквини, 2 солодких перці, 1 невеликий кабачок, 4-5 середніх помідорів, 3-4 зубці часнику, 0,5 склянки соняшникової олії, 2 ст. ложки масла, 5-6 гілочок чебрецю лимонного, сіль за смаком.

Овочі почистити (кабачок можна зі шкіркою), порізати на крупні шматки: картоплю – на 6-8 частин, перець – на шматки розміром десь 2х2 см,  моркву та кабачок – на півкола товщиною 1-2 см.

Обсмажити овочі у глибокій сковорідці на гарячій олії до появи золотистого кольору (можна кожен овоч окремо, а потім з’єднати разом) до напівготовності. Потім додати подрібнений часник та гілочки чебрецю і смажити ще 1-2 хвилини.

Додати порізані на великі кубики помідори, посолити, вкинути масло та долити 1 склянку води. Накрити кришкою і тушкувати до готовності.

Перевізник

Картопляне пюре з тушкованими шампіньйонами від Дмитра Міхальця

Оселедець від Мирона Матейка

Бісквіт від Дмитра Нижника

«Баранці» від Володимира Гайдара

Деруни з м’ясом від Олега Ганчака

Запечена картопля з курячим філе від Оксани Савчук

Вітамінні напої від Богдана Білика

Запечена риба від Миколи Саєвича

Оладки від Наталії Микули

Салат «Соняшник» від Віталія Голутяка

Форель на парі від Ігоря Смаля

Домашня ковбаса від Віталія Яворського

Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!