Дуже смачна альтернатива класичній моркві по-корейськи.

Цей салат за рецептом відомого французького шефа Девіда Лейбовиця. Закуска смачна, не калорійна і не складна в приготуванні. Чудово підходить як на щодень, так і на свято. 

Інгредієнти:

500 г моркви.

Заправка:

• 1 ст. л. лимонного соку,
• 2 ст. л. оливкової олії,
• 2 ч. л. французької гірчиці в зернах,
• 1 ч. л. меду,
• суміш перців мелена,
• сіль,
• 2 ч. л. гранатового соусу

Моркву почистити, помити й натерти на тертці для корейської моркви.

Для заправку змішати всі інгредієнти до стану емульсії.

Краще змішувати заправку за допомогою вінчика.

Залити заправкою моркву. Все ретельно перемішати.