Курка з ананасами: готуємо разом

  • Курка з анасами та рисом – святкова страва з простих інгредієнтів.

    Всі компоненти страви приготуємо спочатку окремо: зваримо рис, запечемо курча у духовці, наріжемо ананас та зробимо простий та смачний соус із червоним вином.

    Інгридієнти: 

    Підготуйте всі інгредієнти для приготування рису з куркою та ананасами. Увімкніть духовку розігріватися до 200 градусів.

    Спочатку зваримо рис. Для цього висипте у каструлю 300 г рису  та додайте 2 ч. л. куркуми для гарного кольору та аромату.

    Додайте 1 ст. л. солі та залийте рис 500 мл води. Доведіть до кипіння і варіть 3-5 хвилин. Потім накрийте кришкою і відставте на 15-20 хвилин, аби рис доготувався.

    Тим часом приготуємо курча. Для цього викладіть курча вагою приблизно 800-900 г у форму для запікання і трохи притисніть. Змастіть приправою для курки до смаку, полийте 2 ст. л. оливкової олії та розподіліть. Запікайте курча у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин.

    Коли курча буде готове, рідину з форми не виливайте, вона знадобиться нам для приготування соусу. Розігрійте пательню та вилийте рідину з форми.

    Коли рідина почне закипати, додайте 50 мл червоного сухого вина. Випаровуйте червоне вино приблизно 3 хвилини. Соус має зменшитися в об’ємі у 2 рази та трохи загуснути.

    Наріжте 200 г кілець консервованих ананасів кубиками. Курча наріжте порційними шматками. Викладіть на велику тарілку рис, шматочки ананаса, шматочки курчати та полийте соусом. Прикрасьте гілочками чебрецю.

    За рецептами Є. Клопотенка

    Читайте також: Курячі рулетики з овочами: готуємо разом

     

  • Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!