Традиційний рецепт олів’є не можна назвати дієтичним: у 100 грамах салату є приблизно 500 – 600 кілокалорій.

Але крім нього, у новорічну ніч хочеться спробувати й інші страви, не переживаючи при цьому за фігуру, пише 24 канал.

Дієтологиня Наталя Макієнко розповіла, як корисно приготувати один з головних атрибутів Нового року.

Інгредієнти на 3 – 4 порції:

• Морква – 2 – 3 штуки;
• Картопля (для обіднього столу) або кабачок (для нічного столу) – 1 штука;
• Яйце – 1 штука;
• Свіжі огірки – 4 штуки;
• Малосольні огірки – 1 – 2 штуки;
• Креветки – 150 – 200 грамів (можна без них або замінити на червону рибу);
• Горошок зелений – 3 – 4 столові ложки;
• Червона ікра – на ваш смак;
• Кріп і зелена цибуля – на ваш смак;
• Майонез.

Спосіб приготування:

1. Відваріть овочі. Моркву до напівготовності, а картоплю – до повної готовності.
2. Поставте варити яйця та креветки.
3. Усі інгредієнти дрібно наріжте, крім креветок – їх краще розрізати навпіл, а то й взагалі залишити цілими.
4. Додайте горошок та зелень і усе разом добре перемішайте.

Читайте також: Салат із куркою, грибами і чорносливом: готуємо разом

Салат із соковитою грудинкою та моцарелою: все ідеальне – просто