Різотто – класична італійська страва з рису. Тому назва «картопляне різотто» звучить дещо абсурдно. Проте спосіб приготування є схожим на те, як готують звикле різотто з рису. В основі рецепту – страва, яку подає у своєму марсельському ресторані відомий шеф Себастьян Рішар. Втім, готувати цю страву зовсім не складно. Інгредієнти: (на 2 порції) картопля 4 шт. Докладніше >>
Груша і куряча печінка – прекрасне поєднання для вишуканого салату. Такий яскравий і легкий салат з безліччю смаків приємно здивує гостей і рідних. Для салату обирайте стиглі, але не дуже м’які груші солодких сортів. Інгредієнти: Куряча печінка – 300 г. Листя салату – 150 г. Груші – 2 шт. Помідори черрі – 150 г. Соєвий Докладніше >>
Закуски з лаваша дуже популярні, оскільки таку страву можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. Начинка для лаваша може бути різною: м’ясною, овочевою, сирною і навіть солодкою. Пропонуємо рецепт закуски з лаваша з крабовими паличками і кукурудзою. Інгредієнти: Лаваш – 1 лист. Яйця курячі – 3 шт. Консервована кукурудза – 3 стол. л. Крабові палички – 200 Докладніше >>
Проста і дуже смачна закуска – печериці з фетою і часником. Краще використовувати тільки капелюшки грибів, тому що вони більш ніжні і виглядають дуже екзотично. Інгредієнти: 400 г печериці 200 г фета 2 зубчики часник 5 гілочок петрушка 1 ст. л. оливкова олія за смаком чорний перець Розігрійте духовку до 180 градусів. Печериці помийте і Докладніше >>
Запечені яблука – простий та корисний десерт, який можна урізноманітнити та зробити більш вишуканим, додавши кілька інгредієнтів. Готувати страву можна як зі свіжих магазинних яблук, так і з домашніх, які настав час рятувати, поки не зав’яли. Інгредієнти для яблук із сиром: яблука 3 шт. сир Брі/Камамбер 100 г мед 1 ст.л. журавлина 50 г Приготування: Докладніше >>
Рибні тефтелі – дуже корисна і апетитна страва. Такі симпатичні рум’яні кульки люблять багато дітей, які зовсім не шанують рибу в звичайному вигляді. Найчастіше для приготування страви вибирають філе тріски, хека, минтая, осетра, горбуші. Рибні тефтелі в томатному соусі Філе або фарш риби – 500 г. Білий хліб – 50 г. Молоко – 6 ст. Докладніше >>
М’ясні сосиски – прекрасна страва до гарніру, яєчні, овочів або до салату. Такі м’ясні ласощі дуже просто приготувати вдома. Для цього вам знадобиться нехитрий набір продуктів, а також м’ясорубка і харчова плівка або кишки. У домашніх сосисок безліч переваг: інгредієнти для них недорогі і доступні, процес приготування не складний, а якість не викликає сумнівів. За Докладніше >>
Салат “Зимовий” схожий на вінегрет, але відсутність картоплі робить його менш калорійним. Свіжий, соковитий та хрумкий салат стане чудовим доповненням до м’ясних страв або відвареної картоплі. Готується салат легко та швидко. Якщо ж ви відварите буряки заздалегідь, то на весь процес затратите буквально 5 хвилин, пише ТСН. Інгредієнти: 100 г квашеної капусти 4 мариновані огірки 2 буряки Докладніше >>
Кабачки можна не тільки смажити або додавати до соте та рагу. З цього овоча можна приготувати смачний рулет без борошна. Яйця та сир, який розтає під час випікання, формують тонкий пласт майбутнього рулету. Інгредієнти для рулету: 500 г кабачків 4 яйця 100 г сиру моцарела пучок кропу сіль перець Для начинки: 300 г ковбаси 200 Докладніше >>
Такий пиріг стане чудовим доповненням до ранкової кави. Це один із найпростіших і найшвидших способів приготування пирога, який ви тільки зустрічали. Всього ви витратите на його приготування 40 хвилин, але, повірте, результат того вартий. Інгредієнти: 4 великих яблука 1 великий апельсин 1 лимон 3 яйця 5 ст. л. борошна 3 ст. л. цукру 1 пакетик Докладніше >>
Млинці вважаються швидким і простим сніданком, але цю звичну страву можна зробити менш калорійною і додати в неї нові ноти смаку. Для цього в тісто замість борошна додають вівсяні пластівці. Вівсяномлинець може бути як солодким, так і солоним. Готують його в мультиварці, духовці або закритій кришкою сковороді. Вівсяномлинець солоний На великих 2 млинці: Вівсяні пластівці – Докладніше >>
Картопляні запіканки – страва дуже популярна, і вони готуються практично повсюдно. Навіть фанати пасти та піци – італійці – не відмовляють собі в задоволенні скуштувати запіканку з картоплі, до того ж місцеві господині готують її без особливих витівок та вишукувань, але виходить вона дуже смачною та ситною. Картопляна запіканка по-італійськи гарна тим, що для її приготування використовуються Докладніше >>
Гарячий шоколад – ідеальний теплий напій в зимовий день. Гарячий шоколад – улюблений напій всіх ласунів. Густий солодкий напій наповнює енергією і чудово підвищує настрій. Гарячий шоколад можна приготувати в зимові свята для дітей або компанії дорослих. Для приготування гарячого шоколаду беруть плитку чорного або гіркого шоколаду, а щоб згустити напій, використовують крохмаль. При відсутності Докладніше >>
Суп з фрикадельками – одне з найпопулярніших перших страв в українців. Готувати її нескладно, інгредієнти можна придбати в будь-якому магазині, а варіантів рецептів – сотні. Інгредієнти: Куряче філе або курячий фарш – 400 г Картопля – 3-4 шт. Морква – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Вермішель – 80 г Масло рослинне – 2 Докладніше >>
Страви з печінки: курячої, яловичої, свинячої – виходять одночасно і смачними, і незвичайними, і корисними. Інгредієнти: 270 г печінки 270 г маринованих грибів, 2 варених яйця, ріпчаста цибулька, 2 маринованих огірка, майонез, сіль за смаком. Печінка позбавляється від усього зайвого, промивається і вариться до готовності. Коли м’ясо повністю охолоне, воно нарізається середніми скибочками. Охолоджені яйця Докладніше >>
Кухня – це те місце, де експерименти не завершуються ніколи. Сьогодні ми хочемо здивувати вас рецептом сирників, які пропонуємо приготувати без використання сковороди. Йдеться про сирники, запечені в духовці. Але і це ще не все. Щоб сирники мали більш цікавий смак, ми додамо до сирного тіста яблука. Інгредієнти: сир – 500 г. яйця – 1 Докладніше >>
Акуратні рулетики готуються просто, а вигляд мають дуже апетитний. Це відмінний варіант закуски на святковий стіл і на кожен день. Інгредієнти: 200 г курячої шинки; 130 г голландського сиру; 2 зубчики часнику; 80 г майонезу (краще домашнього); чорний мелений перчик. Послідовність приготування: На дрібній тертці сир натирають. Зубчики подрібнюють за допомогою чеснокодавилки і з’єднують з Докладніше >>
Цікава, красива гірка прикрасить ваше свято. Рекомендується пропускати тісто через м’ясорубку або порвати руками на дуже дрібні шматочки. Інгредієнти: згущене молоко – банку вареного; цукор – 110 г; борошно – 700 г; сметана – 200 мл; сода – 0,5 ч. ложечки гашена; сіль – щіпка; маргарин – 200 г вершковий. Приготування: Розтопити маргарин. Підсолодити. Додати Докладніше >>
Така капуста є легкою та корисною стравою, але при цьому й дуже ситною. Її можна подавати як гарнір або як самостійну страву, пише Уніан. Готується вона досить просто й швидко, але це залежить від виду грибів, які використовуються. Тушкувати капусту можна з будь-якими грибами: як магазинними гливами або печерицями, так і з будь-якими лісовими грибами. Докладніше >>
Класикою жанру давно стали м’ясний та печінковий паштети, а паштет із солоного оселедця – форшмак – став візитівкою єврейської кухні. Пропонуємо вам приготувати найніжніший яєчний паштет, який, на відміну від попередніх, готується буквально за 15 хвилин, до того ж із простих продуктів, що завжди під рукою. Інгредієнти: 5 яєць 300 г цибулі 75 г волоських горіхів 2 зубки часнику 2 столові Докладніше >>
Деркачова Ольга
Я люблю радіодиктанти національної єдності. Люблю спостерігати, як вони змінювалися з часом: формат, зміст. Люблю нашу університетську підготовку до них. Люблю, коли за наші парти сідають студенти, викладачі, відомі люди. Люблю, коли ми всі ось так разом пишемо. Цікаво потім спостерігати і за баталіями щодо (не)такого тексту і щодо (не)такого читання. Різні роки – різні
Соболик Тетяна
«А чи потрібна їм правда?» – це питання лектор поставив організаторам перед тим, як почати розповідати про «Моніторинг наративів у мережі, дезінформацію». Ми говорили про Польщу, але він кілька разів повторив, що ці тенденції є й в інших європейських країнах. Хтось, як буває, нічого не зрозумів. І я теж перед тим, як писати цей пост,
Палій Юлія
Ми дуже рідко раніше говорили про смерть. Майже ніколи. Лиш тоді, коли безпосередньо стикалися з нею. Зараз такі розмови почастішали. На жаль. Жити доводиться в часи, коли вона постійно дихає в спину. Страх, про який ми мовчали Не те щоб я вдягала рожеві окуляри щодо безсмертя, ні. Але завжди старанно відганяла від себе думки про
Рязанцева Яна
В 2022 році моє місто знаходилось в 100 кілометрах від лінії бойового зткнення — глибокий тил на заході Донецької області. Покровськ, Добропілля, Білицьке, Білозерське і сусідні містечка й села стали прихистком для тисяч вимушених переселенців зі зруйнованих та окупованих населених пунктів. Звісно, близькість фронту відчувалась в усьому — літаки в небі, важка техніка транзитом, пікапи