Торт «Вишиванка» від Наталії Фармус

Власний кореспондент телеканалу ТРК «Україна» Наталя Фармус ділиться рецептом, якому вже багато-багато років. «Якось я прийшла до подруги в гості, а її мама спекла «Вишиванку», – розповідає журналістка. – Я страшенно люблю солодощі, але цей смак… Встояти було неможливо! Скажу чесно, то був один з моїх перших спечених власноруч тортів. Коли я була студенткою, страшенно цим захоплювалася. Навіть друзям часто дарувала власну випічку. Зараз, на жаль, часу на це майже немає. Але «Вишиванкою» все ж інколи тішу рідних».

Інгредієнти: склянка смальцю, склянка цукру, півсклянки сметани, 1 яйце, 4 жовтки, порошок для печива, муки дати стільки, скільки забере (тісто має бути, як на вареники).

Приготування: тісто ділимо на дві частини. До однієї додаємо какао і кладемо в холодильник. Другу частину ділимо ще на дві частини. З однієї робимо тоненький корж, кладемо на пательню, змащену жиром та посипану мукою. Тісто потрібно помастити варенням. Зверху на нього кладемо збитий на піну білок і посипаємо горіхами. Дістаємо з холодильника шоколадне тісто і тремо зверху на крупній терці. Печемо до готовності.

Другий корж робимо так само, тільки замість варення кладемо потертий з цукром мак. І теж печемо до готовності. Згодом ці дві спечені частини «Вишиванки» перекладаємо заварним кремом та заливаємо розтопленим на паровій бані шоколадом. Дати трішки постояти і можна куштувати.

фармус

Квасолевий капустняк від Тараса Прохаська

Батони від Ольги Деркачової – тут.

М’ясо «Чотири перці» від Віктора Кімаковича

Рецепт голубці з тертої картоплі від Галини Баранкевич – читайте тут.

Кулеша від Василя Карп’юка

Борщ від Ольги Комановської

Креветки у маринаді від Володимира Єшкілєва

Святкова печеня від Олега Ущенка

Цукерки «Малюк» від Надії Левченко

Соковита рулька від Ростислава Держипільського

Куряча запіканка від Олесі Пасічняк

Кекси від Оксани Кузів

Шоколадний брауні від Марії Козакевич

Австрійський десерт від Алли Пасс

Квасолевий капустняк від Тараса Прохаська

Картопля запечена з овочами від Наталії Шевченко

Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!