Запечена скумбрія з овочами від Оксани Лісовської

Редактор музичних, розважальних та пізнавальних програм ОТБ «Галичина», музикант, авторка пісень, педагог Оксана Лісовська дуже любить куховарити, хоча ніколи не має на це часу, адже працює без вихідних. Тому віддає перевагу простим стравам, які швидко готуються. Однією із таких є скумбрія з овочами, запечена в рукаві.

Отож, найперше треба розморозити рибину, помити. Сіль, перець? – аби трішки «засмачити». Тим часом нарізати овочі. Завжди – цибулю та моркву. Інші – ситуативно, із розряду «що є вдома»: кабачки, гарбуз, баклажани, броколі або цвітна капуста. Звісно, не все одразу. Також посолити, поперчити. Все запакувати в рукав для запікання, а тоді – в духовку на годину.

«Смакота! – захоплено каже Оксана Лісовська. – Не знаю, яке воно підігріте, бо завжди з’їдаємо свіже. Овочі смакують мені навіть більше, ніж риба. Взагалі, рецепти – то не моє. Я люблю на кухні, як і в роботі та житті загалом, фантазувати».

Кулеша від Василя Карп’юка

Борщ від Ольги Комановської

Креветки у маринаді від Володимира Єшкілєва

Святкова печеня від Олега Ущенка

Цукерки «Малюк» від Надії Левченко

Соковита рулька від Ростислава Держипільського

Куряча запіканка від Олесі Пасічняк

Кекси від Оксани Кузів

Шоколадний брауні від Марії Козакевич

Австрійський десерт від Алли Пасс

Квасолевий капустняк від Тараса Прохаська

Картопля запечена з овочами від Наталії Шевченко

Торт «Вишиванка» від Наталії Фармус

Торт «Наполеон» від Оксани Островської

Овочевий мішечок від Яреми Проціва

Тірамісу від Володимира Калина