Декан медичного факультету Івано-Франківського національного медичного університету Роман Яцишин полюбляє куштувати м’ясні страви, однак намагається уникати споживання свинини, оскільки вона не зовсім корисна для здоров’я. Роман Яцишин куховарить не часто, але якщо вже береться за цю відповідальну справу, то готує тільки м’ясні смаколики. Тому читачам «Галицького кореспондента» лікар пропонує спробувати м’ясний батон.

Інгредієнти: 250 г яловичого фаршу, 250 г курячого фаршу, морквина, 2 яйця, цибулина, 30 г майонезу, панірувальні сухарі, коріандр, базилік.

Моркву і цибулю нарізати дрібними кубиками, обсмажити їх до золотистого кольору. В окремій посудині змішати курячий і яловичий фарш, приправити коріандром і базиліком, сіллю та перцем.

Змішати яйця з панірувальними сухарями, майонезом і додати в фарш. Цю масу змішати з морквою і цибулею. Отриману суміш загорнути у фольгу, надаючи їй форми батона. Покласти на 50 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.

 

Рецепт лечо з бараниною від Віктора Анушкевичуса можна прочитати тут.

Рецепт голубці з тертої картоплі від Галини Баранкевич – читайте тут.

Рецепт лінивих чебуречків від Андрія Долика читайте тут.

Рецепт дієтичної піци від Оксани Мельник читайте тут.

Батони від Ольги Деркачової – тут.

Салат «Вегетаріанський» від Лами

Напій «Сангрія» від Лідії Шкрібляк

Торт «Кучерявий хлопчик» від Роксолани Джури

Кекси від Назара Павліва

«Казахський плов» від Оксани Мельникович

Студентські макарони від Олега Дзем’юка

Вівсянка від Андріана Волгіна

М’ясо «Чотири перці» від Віктора Кімаковича

Цукерки «Малюк» від Надії Левченко