М'ясні сосиски – прекрасна страва до гарніру, яєчні, овочів або до салату. Такі м'ясні ласощі дуже просто приготувати вдома. Для цього вам знадобиться нехитрий набір продуктів, а також м'ясорубка і харчова плівка або кишки.

У домашніх сосисок безліч переваг: інгредієнти для них недорогі і доступні, процес приготування не складний, а якість не викликає сумнівів. За бажанням в сосиски можна додати сало і гострі спеції, або навпаки зробити їх дієтичними і корисними для дітей.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 500 г.
• Яйця - 1 шт.
• Вершкове масло - 50 г.
• Молоко - 100 г.
• Перець чорний мелений за смаком.
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Мелений коріандр - 0.5 ч. л.
• Паприка - 0.5 ч. л.

Куряче м'ясо пропустити через дрібну м'ясорубку. Додати в фарш м'яке масло, молоко, яйця і спеції. Добре перемішати фарш. У харчову плівку викласти 2-3 столових ложки фаршу і сформувати сосиски бажаної форми і розміру. Щільно загорнути сосиски і зв'язати кінці вузлом або ниткою. 

Курячі сосиски перекласти в морозилку на 20 хвилин. Потім сосиски можна відварити у воді 15 хвилин, посмажити на сковороді (знявши плівку) або приготувати в духовці. Сосиски можна зберігати в морозильній камері.

Уніан

Читайте також: Смачні рулетики з сиром і шинкою: готуємо разом