Генеральний директор Івано-Франківської ОДТРК «Карпати» Галина Держипільська не вважає себе фанаткою куховарства. Втім, добре розуміє, що це вміння дуже важливе для жінки. Насамперед, приготування смачних страв для своїх рідних є нагодою передати любов, турботу. Тому якщо вже Галина щось готує, то намагається догодити всім. Чи то борщ, чи бульйон, пюре, тушковані м’ясо або овочі, ну, і звісно, сирники та запіканки, яблучні пляцки чи оладки та налисники. Головне вкладати у приготування добрі емоції.

Читачам «Галицького кореспондента» Галина Держипільська рекомендує страву, яку можна називати по-різному: рагу з курячим філе, фрікасе по-паризьки, овочі з куркою і вершками. Її донечки називають її просто «ням-нямка». Страва справді дуже смачна і святкова.

«Аби не приїдалось, готуємо її нечасто, – додає Галина Держипільська. – Але вже коли готуємо, то свято забезпечене!»

Інгредієнти: одне велике куряче філе, 2 плавлених сирки, морква, цибуля, 200 г зеленого горошку, 150 мл вершків, зелень. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти, підсмажити до золотистого кольору. Куряче філе нарізати невеликими шматочками, додати на пательню до овочів, протушити 5 хвилин. Додати зелений горошок, сіль та перець – до смаку. Плавлений сир нарізати кубиками, викласти в глибоку посудину і влити вершки. Розминати все разом виделкою і вимішувати. Викласти курку з овочами в гусятницю, залити вершковим соусом і запікати в духовці при високій температурі до 30 хвилин. Страву подавати гарячою, прикрасивши зеленню.

Кулеша від Василя Карп’юка

Борщ від Ольги Комановської

Креветки у маринаді від Володимира Єшкілєва

Святкова печеня від Олега Ущенка

Цукерки «Малюк» від Надії Левченко

Соковита рулька від Ростислава Держипільського

Куряча запіканка від Олесі Пасічняк

Кекси від Оксани Кузів

Шоколадний брауні від Марії Козакевич

Австрійський десерт від Алли Пасс

Квасолевий капустняк від Тараса Прохаська

Картопля запечена з овочами від Наталії Шевченко

Торт «Вишиванка» від Наталії Фармус

Торт «Наполеон» від Оксани Островської

Овочевий мішечок від Яреми Проціва

Тірамісу від Володимира Калина