Салат з пекінської капусти і болгарського перцю – легкий та смачний.
Ідеально підійде на вечерю та додасть літніх відтінків у дощовий осінній день.
Інгридієнти:
- 300 г пекінської капусти;
- половинка болгарського перцю;
- 2 невеликих огірка;
- великий пучок зелені (цибуля, петрушка і кріп);
- 5 варених перепелиних яєць;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- щіпка солі;
- кілька крапель яблучного оцту.
Рецепт приготування:
Спочатку шаткуємо капустку і викладаємо її в салатник.
Потім нарізаємо соломкою половинку болгарського перцю та гоірок. Відправляємо до капусти.
Зелень дрібно посікти та додати в салат.
Тепер все щедро заправляємо оливковою олією, додаємо трохи солі і за бажанням для якоїсь кислинки додаємо трохи яблучного оцту. Добре перемішати.
Перекласти салат на тарілку і оформити половинками варених перепелиних яєць.
Читайте також: Смачно як у Франції: готуємо цибулевий суп